每天早上大人、小孩常光顧的早餐店裡吃到的漢堡、三明治,還有外食族常吃的麵包糕餅、平價義大利麵、玉米濃湯、鐵板燒、熱炒…,都有可能隱藏著令人不安的「人工反式脂肪」假奶油!在相關法規混亂、廠商或店家投機取巧的情況下,民眾想要食得安心,恐怕只能先靠自己聰明的判斷。 原來我們都「誤解」了奶油! 「奶油」指的是從牛奶中提煉出來的(半)固態乳脂肪,主要成分就只能是乳脂肪,不會混入其他的油品。很多人會覺得奶油是脂肪比較不健康,不過最新的科學研究與專家都認為,脂肪並不是那個傷害我們健康的東西,人造奶油(瑪琪林)當中的「人工反式脂肪」才是真正的罪魁禍首! 人造奶油(瑪琪林)也常被稱做「化學奶油」,是將植物油以化學方式作成固體型態,人工奶油的色澤通常來自色素,奶香風味也是添加香料或香精製成。因為大部份植物油必須以「氫化」的方式來讓品質穩定,過程中會產生對人體心血管造成負擔的「人工反式脂肪」,增加罹患心血管疾病、癌症的機率。人工反式脂肪在美國已經是全民抵制的頭號健康殺手,美歐日等國也基於對人工反式脂肪的防範,對人造奶油(瑪琪林)有明確且嚴格的規範。 天然奶油、人造奶油,別傻傻分不清 這些充斥於餐飲食品界的化學加工植物油脂,是用大豆油、棕櫚油、菜籽油等植物油製成,而且會以「植物奶油」、「精緻奶油」、「營養奶油」等以假亂真的名稱讓消費者誤買,甚至有些店家本身也沒有正確的認識,還以為偽裝成奶油的瑪琪林也是奶油的一種。 雖然台灣相關法規規定瑪琪林Margarine應該要標示為”人造奶油”,但許多廠商卻根本沒有遵守,故意含糊使用「奶油」、「乳成分」、「進口奶油」、「含有牛奶」、「含鈣」、「香醇營養」等字眼,讓消費者搞不清楚到底哪些是真奶油,哪些又是人造奶油。董氏基金會抽樣調查市售37件奶油產品,發現高達18件品名標示「奶油」的產品實際上並非從牛奶中提煉,有些產品的背面成分標示,居然含有牛油、黃豆油,甚至是棕櫚油!也就是有將近50%的市售奶油是假奶油。 「食」在安心,從辨識真假奶油開始
為了確保自身與家人的健康,首先,你可以從包裝上去做辨識!購買前先看清楚正面名稱有沒有Margarine的英文字樣;背面成分也要注意乳脂肪是否為主原料,且比例超過80%以上、有沒有其他使用植物油脂的原料,或是有否經過氫化,如「氫化植物油」、「精緻油脂」…等字樣;此外還有營養標示的反式脂肪,雖然現在多數廠商都能標示為「0」,但不代表就沒有其他的添加物,像是乳化劑、香料、色素、防腐劑等添加物也常見於人造奶油中,這些都是為了讓植物油脂長得比較像奶油,消費者還是要小心辨識。
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【蠶豆症 (G6PD) 不適合用哪些藥物?】
孩子的媽:醫生說,我家小明 (最傳統的小孩名) 有蠶豆症,哪些藥不能吃阿? 醫生:孩子的媽,沒關係,NEJS都整理好囉~請看! New England Journal of Stupid - NEJS https://www.facebook.com/nejsblog 台大輸液是醫院內常見的點滴之一,從1~5個有不同, 台大電解質輸液最重要有兩個特點: 1.含有Acetate可在末稍組織轉化成Bicarbonate,與Lactate需經肝臟代謝有所不同,可預防或改善酸中毒。 2.除提供鉀、鎂電解質外,另含有豐富磷質,可預防及治療低磷血症。 Taita No.1
Na、K、Cl 是各台大電解質輸液中含量最低;小兒用維持液、電解質、水份、養份補充 Taita No.2 成分與Taita No.1相似但Na、Cl較多;熱量及K含量較低 可作為小兒或成人用維持液 Taita No.3 NaCl含量似0.45 %N/S,可用於等張性脫水、糖尿病性酸中毒 Taita No.4 NaCl含量似L-R, Na、K、Cl是各台大電解質輸液中含量最高,可用於低張性脫水、低磷血症 Taita No.5 是各台大電解質輸液中含Acetate及熱量最高,可用於高熱量電解質補充液、低磷血症 快樂小藥師 http://mulicia.pixnet.net/…/4136475-taita-%E5%8F%B0%E5%A4%A… 酷勒客-Clerk的路障生活 https://www.facebook.com/roadblockaclerk 如果有乳糖不耐症的人,該如何補鈣? 小魚乾、芝麻、板豆腐、深色蔬菜...等,都是不錯選擇唷! 缺乏鈣質除了可能導致骨質疏鬆,還可能出現骨折風險,是因為當骨頭中鈣質流失的速度遠大於鈣質攝取與吸收時,日積月累下,即容易造成骨質疏鬆,由於骨頭不夠強壯,無法承受外來力量時就容易骨折了。 成年人鈣攝取不足,缺鈣風險多 如果缺鈣也會出現一些症狀,包括睡覺到半夜小腿突然抽筋,或者經常出現手指和腳趾麻木,以及肌肉痙攣、抽搐、嗜睡、食慾不振等症狀。嚴重缺鈣,甚至會擾亂心臟跳動的節律。這些身體發出的警訊,都是在告訴你該補鈣囉! 國內衛福部建議國人成人每日鈣質的攝取量為1000至1300毫克,但是根據衛福部調查顯示,成年人鈣攝取不足率達8成以上。若想補充鈣質,卻吃膩了豆腐、不想喝牛奶、又不愛吞保健食品,該從哪些其他食材中攝取呢?美國 《時代雜誌健康網》特別精選牛奶之外的「8大補鈣好食物」,照顧大家的健康。 【8大補鈣好食物】: ★無花果:骨骼肌肉都強壯 每100克無花果含鈣363毫克,無花果並富含膳食纖維與鉀和鎂等礦物質。其中鎂能強化骨骼、肌肉,甚至能維持心律正常。 ★芥藍菜:補鈣也顧視力 每100克芥藍的鈣含量高達195毫克,而相同質量的牛奶鈣含量為100毫克左右。此外,芥藍的營養十分豐富,例如胡蘿蔔素、維生素C、維生素A。除了補鈣,還有助於視力維護。 ★綠花椰菜:補鈣也防癌 每100克綠花椰菜含鈣47毫克,是很好的鈣來源。除此之外,綠花椰菜的維生素C含量甚至比一顆橘子還多兩倍。多吃綠花椰菜還能降低結腸癌、膀胱癌等風險。 ★毛豆:照顧筋骨血管 每100克毛豆含鈣83毫克,也是膳食纖維、蛋白質的好來源,同時還含有皂甙、低聚醣等保健成分,對於心血管保養及控制血壓也非常有幫助。 ★小白菜:補鈣兼補礦物質 每100克小白菜含鈣103毫克,小白菜還富含維生素A、C、胡蘿蔔素和鉀,幫助平衡身體礦物質。 ★沙丁魚:促進鈣吸收 每100克沙丁魚含鈣184毫克,而且富含維生素D,有利於促進鈣的吸收和利用。除此之外,沙丁魚中也有豐富的維生素B-12,是腦部及神經系統的重要營養來源。 ★秋葵:補鈣緩解便祕 每100克黃秋葵含鈣93毫克,秋葵含有緩解便祕的非水溶性纖維,而且含有維生素B6和葉酸。 ★杏仁:降膽固醇 每100克杏仁片含鈣272毫克,杏仁是對人體健康有益的堅果之一,富含維生素E和鉀。杏仁也能提供身體所需的「好」脂肪,適量吃還能降低膽固醇。 【健康小叮嚀】:
根據國民健康署建議,每日建議鈣攝取量,7-9歲為800 mg、10-12歲為1000 mg、13-18歲為1200 mg、成人則為1000-1300 mg。但是,如果有長期久坐、不愛運動,少喝牛奶,或攝取鈣質不足者,都是缺鈣骨鬆的高危險群。 若想累積「骨」本,除了透過攝取高鈣食物之外,還要有適度的日照,幫助身體製造維生素D,加速鈣質吸收。除此之外,透過運動的過程,也可以強化骨骼生長和肌肉張力,讓身體有能力承受外在壓力。提醒愛喝咖啡或愛使用鹽、味精、醬油烹飪的民眾,小心咖啡因和鈉會促使鈣質流失,應避免過量。 董氏基金會食品營養組 https://www.facebook.com/jtfnutri 深入閱讀: 天然食物尚「鈣」好,多元攝取存骨本:http://goo.gl/ElZT2n 蛋白質過多,影響鈣吸收:http://goo.gl/s0lc1p 吃太鹹,小心鈣跑光光:http://goo.gl/EM5QUL DPP-4在市面上有常見的四種藥物, 平均降低A1c 0.5~0.7%左右. 它可以單獨使用,也可以合併其他口服降血糖藥一起合併使用.優點是不會有低血糖問題(如sulfonyluea), 也不會增加體重!這樣的特性特別適合用在老年人,AC正常但PC高的.(用SU類的藥時再降低PC的同時,AC可能會過低,引發低血糖) 值得一提的是:目前唯一有拿到CV safety trial的只有Onglyza, 但是Januvia和Trajenta兩種藥今年底可能會有這方面研究出來! 另外,trajenta使用上確實比較方便,因為劑量都是1#QD到底,不用調整肝腎劑量! 而Galvus在使用上限制比較多,需要調整腎功能劑量之外,還要特別小心肝功能,仿單建議每三個月追蹤一次,直到一年都正常後再拉長追蹤的時間.另外,因為Galvus沒有CV safety trial,所以仿單有建議 心衰竭NYHA III~IV者不要使用
。◕‿◕。 安琪拉(拉拉)的醫世界 。◕‿◕。 http://doctorangel.pixnet.net/blog/post/375818183 姿勢正確就是保護頸子最好的方法,單就頸子而言,「挺拔就是最好的原則。」簡文仁說,人的頭有四到六公斤,只要前傾,脖子就得承受力量。但若能保持「挺拔」狀態,頭的重心就不會偏離,較不會造成傷害。 不過,若要避免「火燒連環船」的狀況發生,全身姿勢正確、時時變換動作都很重要。 打字不要太急 避免肩頸緊縮 現代人以不正確的姿勢使用手機與電腦,其實對頸子造成極大負擔。潘筱萍說,用電腦的時候除了坐挺,也要盡量讓頭、頸椎、胸維持一線,小收下巴,手自然地放在鍵盤上,「打字千萬不要太急,太急肩膀就緊了。」至於鍵盤應如何擺放,潘健理則建議,將鍵盤置於手放鬆自然垂下的位置,並宜使用開岔式的鍵盤。螢幕則應擺放在比平視視角稍低的位置,以讓脖子輕鬆為原則。 不過,魚與熊掌總難兼得,許多人用筆記型電腦工作,螢幕和鍵盤不能隨意調整。潘健理說,筆電本身就很傷脖子,螢幕又小又低,鍵盤也很擠,但非得使用的話,建議把筆電稍稍墊高,維持正常視角,手則用軟墊支撐。 別讓包包壓垮你 雙肩、寬帶、附軟墊 對肩頸最好 除了用電腦姿勢不當,長期背重物也會傷害頸子。簡文仁說,一般建議包包絕對不要超過三公斤,但每人肌力不同,因此可以自我衡量,原則是「要能夠背著包優雅的、挺拔的走在路上,而不會重心偏離。」 潘健理則建議一定要雙肩背,最好背帶很寬還附軟墊。非得單肩背的話,也一定要左右輪流,降低對頸子的傷害。
身為一個小藥師本來就有風險遇到這樣的問題造句:藥師啊,有沒有什麼藥可以用來______?空格可能是任何情況… 而這次被問到的______是"增加食慾" 關於治療厭食 (anorexia)的食慾促進劑 (appetite stimulants),2008年的一篇回顧性文章整理了一個不錯的表格,此文探討了能增進囊狀纖維化 (cystic fibrosis, CF)病患食慾的藥物,以維持這類型病患營養狀況、達到正常生長發育。 第一個建議的食慾促進劑為大家所熟知的 Megestrol,也就是院內有的麥格斯口服懸液劑,核准的適應症為:後天免疫缺乏症候群患者的厭食症、癌症惡病體質引起的體重明顯減輕,用法用量為一天使用 4-20 ml (160-800 mg)。 Megestrol為合成的黃體素 (progesterone)衍生物,機轉可能和糖皮質激素的活性有關,刺激中樞的促食慾神經胜肽 (neuropeptide Y)合成,增進食慾。由於是荷爾蒙類的藥物,懷孕分級理所當然為禁止使用的 X級,可能的副作用有高血壓、盜汗、失眠、腎上腺皮質功能不全、勃起功能障礙,還有須特別注意的靜脈栓塞和肺栓塞 第二類藥品為可能會令你眼睛為之一亮的抗組織胺 Cyproheptadine,也就是院內的 Pilian 4 mg/tab、Cytadine即舒敏糖漿、Showmin消敏糖漿液,核准的適應症為:過敏性鼻炎、枯草熱、濕疹性皮膚炎、蕁麻疹、藥物過敏等,因此用於促進食慾為非核准適應症使用 (off-label use),建議劑量為 1 tab BID-QID或 0.5 mg/kg/day Cyproheptadine為第一代的抗組織胺,除了有拮抗 histamine的作用,還拮抗了 serotonin和抗膽鹼 (anticholinergic),食慾增加、體重增加為其本來就有的副作用,機轉和其拮抗 serotonin的作用相關,在這裡把副作用拿來當主作用。必須注意的副作用有大家耳熟能詳的嗜睡、口乾、惡化青光眼和前列腺肥大等。 第三個藥物 Dronabinol為大麻 (cannabinoid)受體的作用藥物,在美國核准用在 AIDS的食慾不振和化療引起的噁心嘔吐,台灣沒有核准,就不多介紹了。 第四類藥物為抗精神病藥物 Olanzapine和 Risperidone,兩者的作用機轉皆有拮抗 serotonin Type 2 (5-HT2, 負責調節食慾和體重) receptors的作用,因此本來就有增加食慾 (Olanzapine: 3-24%, Risperidone: >5%)、體重增加 (Olanzapine: 22.2-64%, Risperidone: 8.7-20.9%)的副作用,在這裡也是把副作用當作主作用,當然也是非核准適應症使用。 Olanzapine須注意血脂異常 (26%)、高血糖 (20%)、嗜睡、高泌乳激素血症等副作用,Risperidone則須注意高泌乳激素血症、便秘、嗜睡等副作用。 第五類藥品為抗憂鬱藥物 Mirtazapine也是具有 serotonin 5-HT2的拮抗作用,因此也具有促進食慾 (17%)、體重增加 (7.5%)的作用,也是非核准適應症使用。其他須注意的副作用有三酸甘油脂 (triglycerides, >500 mg/dL: 6%)異常、便祕、嗜睡、口乾等。 其他藥物還包刮:類固醇 (如:Dexamethasone 4 mg/day, Prednisolone,機轉可能和刺激下視丘內的 orexigenic hormone有關)、黃體素的衍生物 (Medroxyprogesterone)、促胃腸蠕動藥物 (Metoclopramide)等。
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18219690 MED DATA SPEAKS https://meddataspeaks.wordpress.com/2015/05/30/臨床藥學-促進食慾的藥物/#more-2076 【益生菌可以幫助消化嗎?】 常有民眾問道:「應該吃哪種益生菌,才能幫助消化」,其實微笑多半建議選擇含有「消化酵素者為佳」,但我卻發現,這也並一定正確。今天微笑就從「益生菌」的作用,來破除大家對益生菌常見的錯誤迷思。 相信大家對於益生菌都有一定程度的了解,這次就讓微笑開後見山,省去介紹的冗文。 一、益生菌對消化幫助不大,是『整腸』 益生菌的定義為「某一種或複數種微生物當餵食予人類或動物時可增進其腸內菌叢之品質」。乳酸菌能增進腸內叢品質之作用機轉可能是(1)生產有機酸(乳酸、醋酸)而降低腸道pH,抑制壞菌增生。(2)與壞菌競爭養份,以減少壞菌的生長繁殖。(3)附著於腸粘膜上皮,減少有害菌增殖場所,(4)產生抗菌物質等。(5)益生菌會促進腸壁細胞分泌黏液及黏蛋白,降低腸道上皮細胞與病原菌及有害物質接觸的機會並潤滑腸道。乳酸菌要發揮整腸效果,想當然的必須要能定著於腸道,但是益生菌欲與已定殖存在的壞菌相競爭是困難的事,可行的最佳方法乃持續食用益生菌(不斷的沖刷掉壞菌)。目前有許多醱酵乳或整腸用乳酸菌製劑使用由人腸道中分離出來的乳酸菌,以求提升其在人體內的定著性。許多臨床實驗也證實這類乳酸菌確實有不錯的整腸效果,也確實會降低腸內不好的菌類。 益生菌對於腸道的好處在於降低壞菌的比例、幫助潤滑腸道,以減少諸多腸道不適症狀,適合用於整腸使用,對於消化幫助不大。但若是因為壞菌過多,引起腸道功能失調,進而影響腸道的吸收,益生菌就可以撥運整腸效果,進一步改善腸道吸收的狀況,所以要搞懂自己身體狀況再選擇產品喔。 二、幫助消化,選擇消化酵素不一定有幫助!!! 通常我們所指的消化能力不佳,是指無法將大分子營養素分解成小分子,進而被腸道吸收利用。而在人體扮演像刀子一樣切碎營養素的東西叫-「消化酵素」,其能將我們吃進去的糖類、蛋白質、脂肪分解成小分子,以利身體吸收,就因如此,市面上有許多標榜幫助消化的消化酵素產品。事實上,除了慢性胰臟炎患者外或年長者,一般人只要營養攝取均衡,不致需要額外補充酵素。一方面正常人分泌的消化酵素已足夠「正常進食」使用,另一方面市售酵素的實際效益有限,且部分提煉自植物的酵素是否具有等同於人體製造的功能,仍有待商榷,因此不會特別建議民眾補充。 通常在均衡飲食下,身體自行分泌的消化酵素都足夠使用。但若因飲食內容過於單一(例如吃到飽火鍋,吃過量的肉),可能使負責消化的酵素或輔酶來不及分泌,引起的消化不良,此時補充一些額外的消化酵素就有其意義。 另外假如你所服用的消化酵素確實能發揮作用,也不建議你長期服用,原因在於長期額外補充消化酵素,有可能使得本身自己分泌的消化酵素減少,也就是俗稱的「依賴性」。 三、改善飲食習慣才是關鍵
微笑建議,與其花大錢買益生菌或消化酵素,不妨先改變一下飲食習慣。尤其是細嚼慢嚥、均衡飲食、多樣少量、淺嚐即止,吃八分飽即可,如此既能讓消化酵素正常運作,又可避免發胖的現象。另一方面,鳳梨、木瓜、奇異果等水果富含消化蛋白質的酵素,民眾若大魚大肉吃得多,可適度補充以避免脹氣。 【微笑藥師網】 是微笑藥師的職業學習過程,提供給大家相互討論與成長。 http://b303094004.pixnet.net/blog/post/286042867 參考資料: 台灣乳酸菌協會官網. 益生菌之臨床應用. 藥學雜誌第99期. 為什麼在限制膽固醇建議數十年之後,美國人過胖的比例,不減反增呢?專家認為,原因在於美國人攝取了過多的糖份。新的膳食指南草稿顯示,雞蛋和其他高膽固醇食品受了數十年委屈,終獲平反,糖幾乎可以評為新一代邪惡食物了。 美國官方最新發表的膳食指南最驚人部份,相信是撤回對含高膽固醇食品的警告,當大家為吃蛋開綠燈興高彩烈之際,也請關注長達570頁的膳食報告還有什麼重點。 高度簡化來說,就是雞蛋、咖啡的警戒級別降低了,糖是少吃為妙,蔬菜當然是對身體好。值得留意的是,報告有三項「創舉」;首次提及關注飲食與可持續食物系統的關係、首次觸及食物與精神健康的關聯、首次對含糖份食品發出指引。 環保界好消息 報告點出,全球80%的林木採伐deforestation,以及70%的淨水消耗都是為了製造食品。政府若是為後代著想的,在發出什麼膳食指引前最好計劃一下,顧及食物和環境的可持續問題,意味要少吃紅肉,多吃蔬果(因為牛、豬等養殖業對環境破壞較大)。 少吃紅肉及加工食品 又是紅肉!這次不是為了後代,而是為了你的健康。報告直指多吃紅肉及加工食品,患上結腸/直腸癌的機會較高,而且跟老年認知障礙疾病亦有關聯。就連瘦肉lean meat都沒有被列入健康食品之列。雖然報告指,瘦肉沒太大問題,但很難為何謂瘦肉下一個定義,所以就不提也罷。這當然惹來肉食商的批評,指出瘦肉含豐富營養,包括鐵、鋅和蛋白質,而且脂肪含量低。 適量咖啡和酒精是OK的 報告說有研究顯示,每日3至5杯咖啡有助減低患上第2型糖尿病和心血管病的機會率。對於一些人來說,一天喝10杯咖啡,患第2型糖尿病的機會率減37%。當然,要小心咖啡中的糖份、奶油。報告也提到適量飲酒可能對健康有好處(只限成人),但不應為了這個原因而亂喝酒,孕婦就當然不可豪飲。 食物與精神健康的關係 報告提到蔬果、堅果、豆類和海鮮似乎有助降低患老年失智症或腦退化病的機會。同時又提到歐米茄3(Omega3)曾用於抑鬱病的補充療法。委員會最後沒有下定論,認為相關研究仍然未足以讓當局作出這方面的膳食指引。 膽固醇食物的平反 自1960年代起的膽固醇食品警告撤消了。膳食指南以往建議每天膽固醇攝取量不應多於300毫克,於是有些人會擔心早餐吃了兩個蛋,晚餐對著牛排或蝦就要節制了。新指南告訴你,這是錯的。因為人的血液內之膽固醇大部份是人體自身合成的,而飲食攝取的膽固醇,與血中膽固醇濃度關聯不大,多吃了一個蛋是沒有大礙的。當然,炸薯條和芝士漢堡,因為高鹽份及油炸,又有紅肉,都不是健康食品。 糖出沒注意 世界衛生組織去年已將每日進食糖份標準,降至佔每日熱量攝取量5%以下,美國的官方報告已較寬鬆,定為10%以下。但為了加強市民對減糖的意識,建議跟規管鹽相類似,在食品包裝標籤上標明相當於每日攝取標準熱量的比例。又可能建議向加甜飲料徵稅,以及限制向兒童推廣垃圾食品。 食物金字塔會改寫嗎? 這份量十足的報告還未算是最後定案,美國民眾可以在4月8日前,就報告內容提交意見。之後美國衛生及公共服務部以及美國農業部會參考報告內容及其他意見,在今年底前定出最新的膳食指南。我們經常聽到的食物金字塔Food Pyramid就是1992年膳食指南的產物,最先是1974年瑞典出版,92年美國推出了最廣為人知的版本,2005及2011年分別推出修正版和更替版,而食物金字塔的概念就影響了全世界很多地區的飲食健康觀念,也掀動了千萬億美元計的飲食業、廣告業生意。 無怪乎報告未成定案就招惹批評,除了飲食界各為自家利益動真格之外,一些評論界人士都即時反彈,嘲諷食物金字塔騙了廣大地球人數十年來,多吃碳水化合物,少吃蛋和肉。作家Nina Teicholz就在紐約時報撰文指,美國的膳食指南的科學理據不足,讓美國人過去50年減吃脂肪達25%,增加攝取碳水化合物(多見於米飯、薯、粉麵)達50%,近年才有科研證實,攝取過多的碳水化合物,會令身體無法及時轉化糖份為能量,增加肥胖、患糖尿病及心臟病的風險,實在是愚弄大眾。所以,對於最新的指南,她認為要抱懷疑態度,不可以一錯再錯。她主張,暫時還是回歸祖先智慧,米飯和糖都少吃一點,多吃來自動物的食品,包括奶製品、蛋和肉。 5 THINGS TO KNOW ABOUT THE NEW FOOD GUIDELINES (The Wall Street Journal)
What To Make Of The New Proposed Dietary Guidlines (Huffington Post) The Government’s Bad Diet Advice (The New York Times) Photo Credit:Madeleine Ball CC By SA 2.0, U.S. National Archives and Records Administration, Public Domain. Alpha from Melbourne, Australia, CC BY SA 2.0 核稿編輯:歐嘉俊 The News Lens 關鍵評論 http://www.thenewslens.com/post/128946/ 【含糖量、茶產地 手搖杯標示7月底上路】 衛福部食藥署昨預告手搖杯標示草案,不僅要求業者應清楚標示茶葉原產地,含糖量也採統一規格,換算成方糖量標示;若業者以茶精調配,應另外標示「某風味」或「某口味」字樣,預計七月卅一日上路。 知名手搖飲料店英國藍,日前被驗出含有致癌物DDT,食藥署清查全台手搖飲料店,知名業者接連中鏢。食藥署食品組科長李婉禎表示,昨預告「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定草案」,主要規範連鎖手搖飲料店、連鎖咖啡業者、市售包裝果汁三種類別。 手搖飲料店的規範分三部分,茶飲的茶葉原料需要明確標示原產地或是原產國,若是混合兩種以上的茶葉,將依照茶葉含量的多寡,由高到低標示;未以茶葉沖泡,而是以茶精等香料調製而成的手搖飲,品名一定要標示「○風味」或「○口味」,例如○○茶風味飲品。 另外,所有手搖飲料業者都須明確標示「含糖量」,李婉禎表示,坊間的手搖飲都以半糖、微糖等當作客製化的標準,為了讓民眾更了解含糖量,將所有含糖的單位,都改為含有幾顆方糖,每五公克的糖等於一顆方糖,假若某手搖飲的半糖為卅公克的糖,就等於含有六顆方糖。 本項規定也同步規範超商及連鎖咖啡業者,需要標示販售咖啡原料來源,原料混合兩種以上,也是由高至低標示原料產地,且咖啡需額外標示咖啡因含量,超過兩百零一毫克標示「紅色」,兩百到一百零一毫克則是「黃色」,一百毫克以下則是「綠色」。 至於商店販售的包裝果汁,則是規範含果蔬汁含百分之十以上,品名可以果汁原料命名,例芭樂汁的含量超過百分之十,品名即可稱為芭樂汁;百分之十以下則須以混合果汁稱之。若果汁未含果蔬汁,規範也與茶飲料相同,品名需標示「某風味」或「某口味」。 李婉禎說,新制上路後,業者若未依規定標示,將依法開罰三萬到三百萬元,若標示不實則開罰四萬到四百萬元。
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1.前往台灣---從台灣出發 2.過年吃喝藥知道的交互作用 3.2018年ADA糖尿病治療標準 4.2017年最新JAMA研究 5.抗癲癇藥物治療 6.抗愛滋藥物有哪些藥物交互作用? 7.哪些藥物可能引起血管性水腫? 8.葛根湯與感冒 9.易混淆中藥 : 升麻與漏蘆 10.Statin藥品轉換一定藥知道! 11.ACC/AHA 血脂治療指引 12.Statin 降血脂藥物比較 13.冠脂妥假冒事件 14.中藥學堂 : 易與鴨膽子混誤用藥材 15.常見中藥材食用注意事項 16.心房顫動治療的目標 17.一張圖, 秒懂急性腎衰竭 18.一張圖, 秒懂電解質如何治療 19.C肝新藥明年納健保 符合5條件優先吃 20.懷孕時期抗生素的選用 21.DPP-4 inhibitor 22.流感和感冒不同 打疫苗時搞清楚這7題 23.骨質疏鬆症的藥物治療 24.一張圖看懂致癌風險! WHO : 香腸火腿要少吃 25.ACEI 類藥品的副作用 26.胃好酸! 台灣逆流性食道炎 高居亞州之冠 27.台灣常見急性毒藥中毒 28.荷爾蒙治療常見問題及其因應之道 29.臨床藥學 Dopamine 30.一張圖, 秒懂B 型肝炎治療 31.一張圖, 秒懂安眠藥的差異 32.[臨床藥學]痛風藥物臨床考量(二) 33.[臨床藥學]痛風藥物治療 34.降尿酸藥物Febuxostat健保8/1放寬給付規定 35.愛滋病預防與治療 36.淺談骨質疏鬆症的治療藥物 37.骨質疏鬆藥物健保給付的基本原則 38.可能引起意識絮亂的藥物 39.傷口處理5迷思! 易引發蜂窩性組織炎恐致命! 40.神經痛的治療藥物 41.Tiny-Notes 糖尿病的治療原則 42.臨床醫藥專欄! 藥師限定! 43. 作者寫一些關於自己的事。不必花俏,簡單描述即可。 封存檔類別 |